Nutriční hodnoty (Pizza Margherita / Napoletana)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 923 kJ / 4 762 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 199,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 78,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 121,30 g |
| Tuky | 103,42 g |
| – nasycené | 39,41 g |
| – nenasycené | 58,21 g |
| –– mononenasycené | 42,53 g |
| –– polynenasycené | 15,68 g |
| ––– omega 3 | 1,14 g |
| Vláknina | 33,36 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 821 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 741,76 g |
| – cukry | 60,84 g |
| ––– laktóza | 9,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje extra virgin | Olej olivový | 40 ml |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 5 dl 5 dl vlažné vody | Voda | 500 ml |
| 300 300 g loupaných rajčat v plechovce | Dužina červeného rajčete čerstvá | |
| 300 g 300 g mozzarelly | Mozzarella kravská | 300 g |
| pár lístků lístků bazalky | Bazalka čerstvá | |
| 6 6 ančoviček | Ančovičky v oleji | |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská |