Bavorská pečeně na zelenině
Bavorská pečeně je poctivé a syté jídlo. Šťavnaté maso se peče na základu z hlávkového zelí, kořenové zeleniny, pórku, cibule a česneku. Během pečení se chutě krásně propojí a vznikne lahodný pokrm, který můžete podávat třeba s knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Pečeni očištíme a na vrchní části nakrojíme do tvaru mřížky. Osolíme a okořeníme pepřem a kmínem. Potřeme rajčatovým protlakem.
Krok 2: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Krok 3: Bílé zelí, mrkev, celer a pórek očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Veškerou zeleninu promícháme a vložíme do pekáčku nebo zapékací nádoby. Ochutíme octem, solí, kmínem a cukrem. Mírně podlijeme vodou a navrch položíme připravené maso.
Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 1,5 hodiny. Během pečení občas podlijeme vodou a promícháme zeleninu.
Krok 6: Upečené maso necháme krátce odpočinout a poté nakrájíme na plátky. Podáváme s pečenou zeleninou a bramborovými nebo houskovými knedlíky či bramborami.
Zveřejněno 15. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorská pečeně na zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXj3
Moje poznámka
Bavorská pečeně na zelenině
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJXj3
Nejnovější recepty
Rychlá vaječná roláda
Přidáno před 3 hodinami
Povidlový koláč s drobenkou
Přidáno před 17 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Čokoládový dezert do skleničky
Přidáno před 19 hodinami
Nadýchané šunkofleky
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová kýta na žampionech
Panova před 3 minutami
Zelňačka z hlávkového zelí
Crazygirl před 43 minutami
Plzeňské (francouzské) brambory
[email protected] před 1 hodinou
Kuřecí čína
Radka61 před 1 hodinou
Maminčino kuře – klasický recept
Beruna před 2 hodinami
Kuřecí závitky se sušenými rajčaty a mozzarellou
kuchartom před 13 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Milulina před 14 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Susenka909 před 14 hodinami
Džem z rebarbory, s banánem a pomerančem
Birdmann před 17 hodinami
Vepřová bratislavská plec
radekfiala před 17 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
protlak rajčatový,
zelí bílé hlávkové,
mrkev,
celer,
cibule,
pórek,
česnek,
ocet,
cukr krupice,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.