Zapékaný vepřový mozeček

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: 45 min i s pečením 3-4 porce Pokrmy z vnitřností 27 názorů

Suroviny

500 g vepřového mozečku
sádlo
1 cibule
500 g ve slupce uvařených brambor
50 g uzené slaniny
2 vejce
sůl
mletá sladká paprika
zelená petrželka
kousek másla na vymazání pekáčku
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mozeček spaříme horkou vodou a pak přelijeme studenou vodou. Opatrně stáhneme blanku a nadrobno nasekáme.

  2. Na sádle osmažíme cibuli a na ni přidáme nasekaný mozeček. Mírně posmažíme, osolíme, přidáme papriku a ještě mírně posmažíme a pánev odstavíme.

  3. Pekáček vymažeme máslem a poklademe na kolečka nakrájenými bramborami, které mírně osolíme.

  4. Na brambory střídavě vrstvíme mozeček, zelenou petrželku a na kostičky osmaženou slaninu. Končíme bramborami.

  5. Takto připravený pekáček dáme do vyhřáté trouby na 220 stupňů a asi po 10 minutách zalejeme rozšlehanými vejci. Pečeme dorůžova.

Poznámka

Zdroj-recepty na mozeček mi přišly meilem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Zapékaný vepřový mozeček

  • masorad masorad

    indulina28: Vím, že to je už pár let starý, ale přesto musím zareagovat. Vás asi slušnosti neučili. To že něco nejím, ještě neznamená, že to je fůůůj. To že mi něco nechutná není důvod k tomu, abych to hanil a naopak, to co chutná mně, nemusí chutnat druhému. Styďte se!!!:-//:-//:-//

    Odpovědět

  • belasek1:;-)

    Odpovědět

  • belasek1 belasek1(neregistrovaný)

    No vida, kolik je receptů na mozeček! A já si myslela, že jinak než s vajíčkem se ani nedělá. Super inspirace.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova: U nás ho Drahuš mají u Lidlu v Masně, jen si nevzpomenu, jak se jmenuje a sem tam na něja taky narazím v Supergongu. Ale to u vás asi nemáte :-(

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Z náhodných na mě mrkla tato krásně vypadající dobrota,mňam:-p:yes::-K
    Jani,já jsem mozeček neviděla,ani nepamatujiMáme ho moc rádi v jakékoliv úpravě:-p

    Odpovědět

  • indulina28: jedla jsi to někdy?;-) Zkus, pokud bys měla tu možnost a možná budeš překvapená;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    indulina28: Ja nejem varenú mrkvu, a nepíšem pod každý recept s varenou mrkvou fuuuj, pretože je to môj problém, a ako píše chocolate, na jedlo sa nevraví fuj, aspoň niektorých nás to tak učili, slušnosť.:-S

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    indulina28:A je nutné nám to sdělovat?Fuj se o jídle neříká.
    Většinu tvých jídel bych si nikdy neuvařila a také nemám potřebu ti to pod ně psát.

    Odpovědět

  • indulina28 indulina28

    fuuuuuuuj ...bez urazky ale todle fakt nejim :no::no::-((

    Odpovědět

  • Dana61: je to dobré, takové trochu jiné francouzské brambory, ale náplň je mnohem jemnější:-p

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Jani, tohleto musí být báječné - určitě vyzkouším:yes::-D

    Odpovědět

  • Nikolas.J Nikolas.J

    Jana Remkova: :yes:Díky, zkusím to, to jsem zvědav, jak to dopadne:-D.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku: díky, pokud máš možnost, zkus;-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Joj, take Jani zkusim myslim, ze je to prima, neni to drahe, bohate na fosfor je to a prima s bramborama, nam a diky davam bodika Iva:-p:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Nikolas.J: neptáš se, jako pitomec!:-D:-D Já se ptám kolikrát na věci, kteří chápou všichni, jen ne já;-). Ta horká voda a následně studená, bylo v receptu, jako návod na zjednodušení toho sloupnutí. Nejde to nějak po celé té délce, nebo objemu toho mozečku. Vzala jsem to do ruky, v jenom místě řízla malinko a vlastně ti na prstě zůstane takový kousek blány, jako nit. Já jsem to taky dělala poprvé, před tím jsem to nijak neodblaňovala a v podstatě souhlasím s tím, co říká Magdalenka. Ale fakt se mi to asi slouplo dobře, protože ty žilky zmizly;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: veprovy mozecek příprava vepřového mozečku veprovy mozecek recepty priprava mozecku recepty na vepřový mozeček vepřový mozeček recept recepty z vepřového mozečku řízky z mozečku úprava mozečku vepřový mozeček s vejci zabíjačka mozeček mozecek úprava vepřového mozečku recepty veprovy mozecek vepřový mozeček úprava jana remkova nejlepší recepty jak připravit vepřový mozeček vepřoví mozeček mozeček ze zabíjačky zapečený mozeček vepřový

Zapomněl/a jsem heslo