Nutriční hodnoty (Hovězí kližka na švestkách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 130 kJ / 1 226 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,94 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,55 g |
| Tuky | 50,25 g |
| – nasycené | 19,05 g |
| – nenasycené | 24,98 g |
| –– mononenasycené | 20,30 g |
| –– polynenasycené | 4,68 g |
| ––– omega 3 | 0,29 g |
| Vláknina | 8,20 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 56,14 g |
| – cukry | 31,64 g |
| ––– laktóza | 0,04 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězí kližky | Hovězí kližka | 500 g |
| 80 g 80 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 80 g |
| 300 g 300 g zralých švestek | Švestky čerstvé | 300 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru ( nebo sušeného mletého ) | Zázvor čerstvý | 5 g |
| masox nebo silný hovězí vývar | Bujón hovězí | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce másla | Máslo kravské | 5 g |
| l/ 2 lžíce 2 lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| sůl | Sůl mořská |