Nutriční hodnoty (Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 262 kJ / 2 931 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 204,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 189,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,00 g |
| Tuky | 191,14 g |
| – nasycené | 88,70 g |
| – nenasycené | 98,58 g |
| –– mononenasycené | 82,95 g |
| –– polynenasycené | 15,63 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 30,62 g |
| Cholesterol | 572 mg |
| Sodík | 4,47 g |
| Sůl | 11,15 g |
| Sacharidy | 83,88 g |
| – cukry | 15,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g koňské kližky vcelku | Hovězí kližka | 900 g |
| 200 g 200 g Gazdovské slaniny | Špek | 200 g |
| 350 350 g leča i s nálevem (1 malá sklenka od Moravanky) | Zelenina směs sterilovaná | |
| 200 ml 200 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 200 ml |
| 100 ml 100 ml horké vody | Voda | 100 ml |
| 15 kuliček 15 kuliček barevného pepře nebo 10 kuliček obyčejného pepře | Pepř barevný | |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 větší snítky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 3 3 prolisované stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky masoxu (lze vynechat a pouze osolit) | Bujón hovězí | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 zarovnaná lžička Solamylu | Bramborový škrob | |
| 50 ml 50 ml studené vody | Voda | 50 ml |