Nutriční hodnoty (Široké nudle se špekem, kapustou, hlívou a uzenou mozzarellou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 650 kJ / 2 785 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 42,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,04 g |
| Tuky | 115,46 g |
| – nasycené | 58,54 g |
| – nenasycené | 51,37 g |
| –– mononenasycené | 43,25 g |
| –– polynenasycené | 8,12 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 44,96 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodík | 2,18 g |
| Sůl | 5,04 g |
| Sacharidy | 308,10 g |
| – cukry | 25,88 g |
| ––– laktóza | 4,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g širokých nudlí | Nudle pšeničné | 400 g |
| 500 g 500 g kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 500 g |
| 100 g 100 g špeku | Špek | 100 g |
| 1 1 menší pórek | Pórek čerstvý | |
| 200 g 200 g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | 200 g |
| 150 g 150 g uzené Mozzarelly (nebo jiný uzený sýr) | Mozzarella kravská | 150 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| vývar nebo kvalitní gelový bujón | Vývar hovězí | |
| drcený kmín | Kmín mletý |