Nutriční hodnoty (Sachrův dort podle Filipa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 638 kJ / 6 367 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 55,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,90 g |
| Tuky | 328,61 g |
| – nasycené | 192,40 g |
| – nenasycené | 117,56 g |
| –– mononenasycené | 101,41 g |
| –– polynenasycené | 16,15 g |
| ––– omega 3 | 1,55 g |
| Vláknina | 34,40 g |
| Cholesterol | 2,04 g |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 2,51 g |
| Sacharidy | 747,08 g |
| – cukry | 544,65 g |
| ––– laktóza | 7,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 130 g 130 g hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | 130 g |
| 8 8 bílků | Vaječný bílek | 264 g |
| 6 6 žloutků | Vaječný žloutek | 138 g |
| 250 g 250 g cukru krupice | Cukr bílý | 250 g |
| 100 g 100 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 100 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 40 g 40 g tmavého hořkého kakaa | Kakao prášek | 40 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| špetku špetku soli | Sůl mořská | |
| čokoládovou polevu | Čokoládová poleva | |
| 400 g 400 g meruňkové marmelády | Marmeláda meruňková | 400 g |
| 250 ml 250 ml šlehačky | Šlehačka 35% | 250 ml |