Nutriční hodnoty (Pařížské noky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 13 672 kJ / 3 268 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 95,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,00 g |
| Tuky | 221,97 g |
| – nasycené | 123,44 g |
| – nenasycené | 76,95 g |
| –– mononenasycené | 67,15 g |
| –– polynenasycené | 9,80 g |
| ––– omega 3 | 1,16 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 1,78 g |
| Sodík | 1,93 g |
| Sůl | 4,65 g |
| Sacharidy | 195,62 g |
| – cukry | 56,48 g |
| ––– laktóza | 46,48 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 4 lžíce 4 lžíce strouhaného Parmezánu nebo podobného sýra | Parmezán | 60 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 1/2 l 1/2 l studeného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| trošku trošku strouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek mletý | |
| 3 lžíce 3 lžíce strouhaného sýra (může být Gouda, Parmezán, Gruyére apod.) | Sýr kravský tvrdý 30% | 45 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 100 ml 100 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| podle chuti dobrá šunka (nakrájená na kostičky) | Šunka vepřová vařená | |
| kousek kousek másla do zapékacích formiček | Máslo kravské | |
| trochu trochu sýra navrch na zapečení | Sýr kravský tvrdý 30% |