Vepřová plec na halali

JanaDorazinova

32 názorů

21. 12. 2008 13:41

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 866 kJ / 1 402 kcal
Bílkoviny	127,95 g
Tuky	40,95 g
Vláknina	0,75 g
Cholesterol	396 mg
Sodík	550 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	130,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na trošce oleje. Přidáme menší skleničku halali, bobkový list, 2 kuličky nového koření, podlijeme trochou vody (asi 3 dl) a dáme dusit do tlakového hrnce asi na 40 minut (aspoň já tak dlouho, možná mám špatný tlakáč).
Po uvaření maso vyjmeme a zahustíme omáčku mlékem a moukou, ochutíme cukrem a před dovařením přidáme zakysanou smetanu a lžíci másla.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (175x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Estulinka 120 min

Kuře nebo králík na Halali

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dzungila

Vepřová plec pečená na halali

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivusa 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Sedm historických zajímavostí o jídle: Humři se používali jako hnojivo, pepř byl cennější než zlato a Britové „vyráběli“ falešný banán

Vynikající carpaccio z hub: To hříbkové podle původního italského receptu je originálním předkrmem

Vyzkoušejte tento skvělý recept na pomazánku z fazolí a paprik

Komentáře

Anet981

6. 11. 2021 16:42

Letos poprvé jsem vařila Vepřové na halali sama, díky tomuto receptu chutnalo jako když ho vaříme s mamkou! :)

ZuzkaH

25. 8. 2021 20:58

Naprosto vynikající

JanaDorazinova

30. 11. 2017 19:08

cbjitka: Záleží, kolik toho děláte. Na 4 porce klidně i s nálevem, už douho jsem to nedělala, omlouvám se, ale na 2 porce bych to určitě propláchla. Takhle svíčkovou vařívala moje máma a byla opravdu bezkonkurenční

helwe59

30. 11. 2017 15:38

cbjitka: Já sama za sebe,použila jsem jen asi dvakrát a vždy dlouho proplachovala.Ono to není ani tak slané,jako kořeněné,záleží na každém,podle chuti.

cbjitka

30. 11. 2017 14:26

Dobrý den chtěla bych se zeptat to Halali tam dáváte i s tím nálevem? Mně přijde ten nálev docela dost slaný nezkazí pak chut té omáčky? Díky za odpoved

JanaDorazinova

26. 11. 2013 18:53

Tereza Blazkova: díky

Tereza Blazkova

26. 11. 2013 17:23

Jani

, děkuji za moc dobrý obědek

, moc jsme si pošmákli

. Přidávám Ti +13 a fotečku

JanaDorazinova

6. 1. 2013 13:46

lidka58: budeme se těšit

lidka58

6. 1. 2013 11:06

Dostala jsem krásná kousek kančí kýty a protože jsem zvěřinu nikdy nevařila zkusím jí udělat podle tohoto receptu. O výsledek se pak podělím.

Ivana Ch

23. 10. 2012 06:53

Dělám skoro úplně stejně,akorát místo mléka(chuť teplého mléka nesnáším) dávám vývar. Teplé mléko mě může strhnout žaludek, ale to je můj problém.

JanaDorazinova

21. 10. 2012 18:43

Eliza: slibuji

Eliza

21. 10. 2012 18:00

Jana Remkova:

Jasně, že nevadí, jsem poctěná.

Ale slib mi, že až uvaříš a vyfotíš, dáš si dopředu svoji novou fotku, protože je máš čím dál hezčí. Taky mě někdy napadá, že některé své staré fotky vyměním...ale člověk pořád něco dělá a tvoří dál, takže zůstává u nápadu...Znám to.

JanaDorazinova

21. 10. 2012 17:26

Eliza: děkuji!! Jé, já to tak dlouho nedělala!

Díky za připomenutí!! Na halali i svíčkovou dělávala moje mamka. Díky za krásné fotky a pokud nevadí, jednu z nich zvolím za hlavní

To byly teda fotky v tom roce 2008!

No jo, začátky

Eliza

21. 10. 2012 14:05

Jani, ráda připisuji bodík k tomuto Tvému receptu, moc jsme si pochutnali. Halali jsem v dobách "před Toprecepty" vůbec neznala, ale nyní tvoří stálou součást domácích zásob. Takhle připravené vepřové je luxusní.
Já jsem navíc začala osmažením cibule, kterou jsem zasypala cukrem a nechala zkaramelizovat. Posílám obrázky a doporučuji dále...