Nutriční hodnoty (Králík na smetaně, podle mě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 829 kJ / 1 393 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 222,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 220,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,73 g |
| Tuky | 43,84 g |
| – nasycené | 23,78 g |
| – nenasycené | 16,88 g |
| –– mononenasycené | 11,94 g |
| –– polynenasycené | 4,93 g |
| ––– omega 3 | 0,65 g |
| Vláknina | 9,24 g |
| Cholesterol | 610 mg |
| Sodík | 573 mg |
| Sůl | 1,45 g |
| Sacharidy | 25,25 g |
| – cukry | 16,22 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 1 kg cca 1 kg králičího masa | Králík stehna | 1000 g |
| 5-7 kuliček 5-7 kuliček nového koření | Nové koření | |
| pepř celý | Pepř černý | |
| 3-4 3-4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| špetka špetka kmínu | Kmín | |
| 2-4 stroužky 2-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 -2 1 -2 cibule | Cibule čerstvá | 105 g |
| menší mrkev | Mrkev čerstvá | |
| menší petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 250 ml 250 ml smetany (30% , na vaření, ke šlehání) | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |