Nutriční hodnoty (Perník s ovocem paní hajné ze „Šlajfu“)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 15 855 kJ / 3 789 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,95 g |
| Tuky | 135,22 g |
| – nasycené | 28,99 g |
| – nenasycené | 99,78 g |
| –– mononenasycené | 31,91 g |
| –– polynenasycené | 67,87 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 26,97 g |
| Cholesterol | 297 mg |
| Sodík | 365 mg |
| Sůl | 1,45 g |
| Sacharidy | 565,48 g |
| – cukry | 252,70 g |
| ––– laktóza | 13,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g hrubá mouka | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| 120 g 120 g hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | 120 g |
| 1 balení 1 balení vanilkový puding | Puding v prášku | 37 g |
| 150 g 150 g moučkový cukr | Cukr bílý | 150 g |
| 3 lžíce 3 lžíce cukr krystal | Cukr bílý | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kakao | Kakao prášek | 25 g |
| 1 sáček 1 sáček prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 sáček 1 sáček prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1 dcl 1 dcl zakysaná smetana | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| 2 dcl 2 dcl plnotučné mléko | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 200 ml |
| 1 dcl 1 dcl slunečnicový olej | Olej slunečnicový | 100 ml |
| 1/2 dcl 1/2 dcl citrónová šťáva | Šťáva z citrónu | 50 ml |
| 1 ks 1 ks vejce | Vejce slepičí | 63 g |
| 0,5 kg 0,5 kg ovoce (čerstvé nebo kompotované) | Jahody čerstvé | 500 g |
| 100% tuk | Margarín | |
| hrubá mouka na vymazání a vysypání formy | Mouka pšeničná hrubá |