Nutriční hodnoty (Zeleninové ragú a jáhlové krokety)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 522 kJ / 2 276 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,51 g |
| Tuky | 96,10 g |
| – nasycené | 54,43 g |
| – nenasycené | 36,59 g |
| –– mononenasycené | 28,26 g |
| –– polynenasycené | 8,34 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 53,50 g |
| Cholesterol | 510 mg |
| Sodík | 455 mg |
| Sůl | 1,03 g |
| Sacharidy | 262,06 g |
| – cukry | 57,76 g |
| ––– laktóza | 8,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g růžičková kapusta | Kapusta růžičková čerstvá | 200 g |
| 200 g 200 g brokolice | Brokolice čerstvá | 200 g |
| 200 g 200 g mrkev | Mrkev čerstvá | 200 g |
| 200 g 200 g kedlubna | Kedluben čerstvý | 200 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 200 ml 200 ml smetany na vaření (12%) | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 20 g 20 g másla | Máslo kravské | 20 g |
| 200 g 200 g jáhel | Jáhly | 200 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| gelový zeleninový bujon Knorr | Bujón zeleninový | |
| hrst hrst sekané petrželové natě | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| špetka špetka strouhaného muškátového oříšku | Muškátový oříšek mletý | |
| olej (sádlo) na smažení | Olej řepkový |