Nutriční hodnoty (Pivní žebra na medu a zázvoru)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 615 kJ / 2 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 64,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 50,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,14 g |
| Tuky | 100,84 g |
| – nasycené | 25,42 g |
| – nenasycené | 52,42 g |
| –– mononenasycené | 42,00 g |
| –– polynenasycené | 10,42 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 29,40 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 264 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 200,88 g |
| – cukry | 137,97 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřových žeber speciál | Vepřová žebra | 1000 g |
| cca 350-400 ml cca 350-400 ml černého piva | Pivo tmavé 10ᵒ | 375 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce medu | Med nepasterovaný | 144 g |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| 2 2 vrchovaté čajové lžičky strouhaného zázvoru | Zázvor sušený | |
| 1 1 malá sušená chilli paprička (takové ta úplně miniaturní) nebo trocha čerstvě mletého chilli (lze vynechat) | Chilli paprička sušená | |
| 3 3 velké stroužky česneku které mají říz (pokud jsou malé, tak víc stroužků) | Česnek čerstvý | 210 g |
| 3 snítky 3 snítky čerstvého tymiánu | Tymián čerstvý | |
| na špičku nože na špičku nože římského kmínu (kdo má rád) | Římský kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |