Vepřové Gyros nudličky se špekem
Suroviny
- 0,5 kg vepřového masa (plec, kýta...)
- 15 dkg špeku (slaniny)
- 2 lžíce koření Gyros
- 1 lžíce sojové omáčky
- sůl
- olej
- slunečnicová semínka
- dýňová semínka
- hrst strouhanky
- několik snítek oregana (smíchat se strouhankou)
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na tenké nudličky, na stejné nudličky nakrájíme i slaninu, smícháme, okořeníme Gyros kořením, osolíme a necháme odležet (nejlépe do druhého dne).
Na trošce rozpáleného oleje maso se slaninou zprudka opečeme bez podlévání, pustí samo trochu šťávy. Jakmile je měkké (nudličky změknou během 2-3 minut), přidáme sojovku, promícháme, vsypeme hrst strouhánky s bylinkami, krátce orestujeme, nakonec hrst semínek.
Podáváme s bramborovou kaší.
Poznámka od kuchařky
Ta strouhánka vypadá bláznivě, ale zkoušela jsem jiný místní recept a trocha mi jí zbylo...tak šup tam s ní :) stejně jsem si ingredience vymýšlela v průběhu vaření :)) a ona příjemně vsákla chuť ze škvařené slaniny...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové Gyros nudličky se špekem
-
Dnes jsem dělala k večeři a opravdu jsme si pochutnali
dávám zasloužený bodík -
jana73: děkuji moc, to je ta nejlepší pochvala - když si podle receptu někdo uvaří
-
Dnes jsme měli k večeři a byla to dobrota
Posílám 27 bod -
Supr, nemá chybu! Posílám bodíka
-
Asi mňamka veliká!!!
-
vypada to fakt vyborne, urcite vyzkousim a pripisuji dalsi bodik
-
neni co dodat krasny dobry,jam,jam
-
díky všem za milé komentáře
, nečekala jsem takový ohlas, byl to zase jeden z momentálních nápadů, kdy koukám na maso a říkám mu: Tak co s tebou udělám??? Líbila by se ti dneska slaninka??? -
Gyros jsem poprvé ochutnala před několika lety v Telči, moc mi chutnal. Zkusím tohle
, bodík ti dám až po vyzkoušení, aby někdo nerejpal, že se tu plácáme po ramenou a bodíky dáváme v uzavřené kastě a ze známosti (i když si dovolím už podle postupu a ingrediencí poznat, zda to je "jedlé" a tohle k nim patří ) Houby, dám ti ho hned. -
Gyros patří k nejoblíbenějším jídlům syna, dělám často i z kuřecího masa, ale máš tady zajímavé " vychytávky ", vyzkouším
+ 13 -
+10
-
Moc ráda zkouším nové recepty. Tento mě zaujal, taktže určitě také vyzkouším. Majka.
-
opět jeden z pěkných receptů od Ivi
+1
