Nutriční hodnoty (Špíz z vepřové panenky s kapary majonézou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 446 kJ / 2 497 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 98,56 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,68 g |
| Tuky | 229,13 g |
| – nasycené | 20,62 g |
| – nenasycené | 192,82 g |
| –– mononenasycené | 138,04 g |
| –– polynenasycené | 54,78 g |
| ––– omega 3 | 16,59 g |
| Vláknina | 3,18 g |
| Cholesterol | 618 mg |
| Sodík | 358 mg |
| Sůl | 0,83 g |
| Sacharidy | 7,95 g |
| – cukry | 0,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 400 g |
| sečuánský pepř | Pepř sečuánský mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| brambory | Brambor zimní | |
| rukola | Rukola čerstvá | |
| rajčata | Rajče červené čerstvé | |
| 1 lžička 1 lžička dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 6 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 200 ml 200 ml oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 1 hrst 1 hrst kaparů | Kapary |