Nutriční hodnoty (Špenátový quiche s quinoou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 530 kJ / 4 429 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,56 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 81,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 98,58 g |
| Tuky | 223,32 g |
| – nasycené | 115,87 g |
| – nenasycené | 100,26 g |
| –– mononenasycené | 66,37 g |
| –– polynenasycené | 33,89 g |
| ––– omega 3 | 3,23 g |
| Vláknina | 86,60 g |
| Cholesterol | 597 mg |
| Sodík | 4,80 g |
| Sůl | 12,53 g |
| Sacharidy | 382,07 g |
| – cukry | 30,92 g |
| ––– laktóza | 14,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 280 g 280 g celozrnné hrubé špaldové mouky | Mouka špaldová hrubá | 280 g |
| 140 g 140 g másla | Máslo kravské | 140 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky soli | Sůl mořská | 2 g |
| 8 lžic 8 lžic vlažné vody | Voda | 144 ml |
| 500 g 500 g čerstvého sekaného špenátu | Špenát čerstvý | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 hrnek 1 hrnek quinoy | Quinoa | 250 g |
| 1 1 Ricotta (dá se nahradit Lučinou, nebo kysanou smetanou) | Ricotta | |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku sekaných sušených rajčat | Dužina červeného rajčete sušená | |
| 200 g 200 g strouhaného sýru dle vlastní chuti já použila Goudu | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 150 g 150 g choriza nebo jiné pikantní klobásy (není podmínkou) | Chorizo | 150 g |
| česnek nebo medvědí česnek (pesto z medvědího česneku) | Česnek čerstvý |