Bavorské masopustní koblížky
Masopustní koblížky tak trochu jinak - tentokrát smažené na sádle a navrch ozdobené povidly a tvarohovým krémem. Nadýchané vdolky, voňavé rumem a citronovou kůrou budou z talíře mizet doslova pod rukama.
Suroviny pro 1 dávka
zhruba 25-30 ks
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 799 kJ / 6 166 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,38 g |
| Tuky | 415,82 g |
| Vláknina | 17,50 g |
| Cholesterol | 1,13 g |
| Sodík | 1,99 g |
| Sůl | 4,89 g |
| Sacharidy | 464,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z uvedeného množství vlažného mléka odebereme 2 lžíce vlažného mléka, lžičku cukru, 2 lžíce mouky, rozdrobíme droždí, umícháme na kašičku a necháme vzejít kvásek (15 minut).
Krok 2: Do mísy prosejeme mouku s cukrem, vlažné mléko spolu s vejcem a žloutkem prošleháme a přidáme k rozpuštěnému vlahému máslu.
Krok 3: Kvásek a zbývající ingredience přidáme k mouce a vypracujeme hladké, pružné a nelepivé těsto, které pod utěrkou a na teplém místě necháme cca hodinu kynout.
Krok 4: Vykynuté těsto na hladkou moukou posypaném vále vyválíme na placku o výšce 1,5 cm a vykrajovátkem, nebo vhodnou skleničkou, vykrajujeme kolečka. Ta pod utěrkou necháme ještě 20 minut kynout.
Krok 5: V hrnci nebo pánvi rozpálíme sádlo, kterým nešetříme. Do každého kolečka uděláme uprostřed prstem důlek a tímto dolů klademe do rozpáleného sádla. Na středně silném plameni smažíme do zlatova.
Krok 6: Pak obrátíme a smažíme z druhé strany. Odkládáme na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Vdolky dáváme do pánve s rozestupy, protože nabydou na objemu.
Krok 7: Vyšleháme smetanu s cukrem, přišleháme tvaroh. Po vychladnutí mažeme vdolky povidly a dozdobíme tvarohovou náplní. Můžeme lehce pocukrovat.
Zveřejněno 26. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorské masopustní koblížky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GJor
Moje poznámka
Bavorské masopustní koblížky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GJor
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 9 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 10 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 10 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 10 hodinami
Quesadilla s rajčaty a nivou
Přidáno před 11 hodinami
Vláčná vánočka
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Barončiny řezy
brtna před 5 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 6 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 6 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 6 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 7 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 9 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 9 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 9 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 10 hodinami
Smetanové fazolky s koprem
magdalenka před 10 hodinami
Tématické fráze:
masopustní koblížky,
masopustní koblížky recept,
bavorský koblížek,
bavorské koblihy,
koblížky recept,
koblizky,
smažené masopustni koblížky,
masopustní recepty,
masopustní mini koblížky,
masopustni nekynute koblizky,
smažené mini koblížky,
bavorské tvarohové koblížky,
bavorské kobníšky,
koblížky bez droždí,
bavorské masopustní koblihy,
masopustní koblížky bez bez droždí,
masopustní koblížky recept mini,
smažené masopustní pečivo,
mini koblížky s tvarohovou náplní,
masopustni koblisky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
droždí,
vejce,
žloutek,
rum,
kůra citronová,
sůl,
tvaroh,
smetana ke šlehání,
cukr moučkový,
povidla švestková,
sádlo
Komentáře (5)
No a neprská to?