Nutriční hodnoty (Letní burgery s avokádem a grilovanými paprikami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 081 kJ / 4 082 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 164,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 164,24 g |
| Tuky | 59,52 g |
| – nasycené | 9,58 g |
| – nenasycené | 44,32 g |
| –– mononenasycené | 28,87 g |
| –– polynenasycené | 15,45 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 100,16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,44 g |
| Sůl | 5,38 g |
| Sacharidy | 673,16 g |
| – cukry | 34,78 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 menší červené řepy | Červená řepa čerstvá | |
| 10 g 10 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 300 g 300 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 300 g |
| 30 g 30 g olivového oleje | Olej olivový | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce javorového sirupu | Sirup javorový | 15 ml |
| lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| sezam | Sezam loupaný | |
| mák na posypání | Mák modrý | |
| 6 6 větších klobouků žampiónů | Žampion čerstvý | |
| několik větviček větviček čerstvého tymiánu | Tymián čerstvý | |
| 400 g 400 g bílých fazolí | Fazole bílé | 400 g |
| 3 3 velké masité Medjool datle | Datle sušené s peckou | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 lžíce 2 lžíce tahini | Tahini | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kvalitní sójové omáčky (tamari) | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 200 g 200 g vařené hnědé rýže pohanky nebo quinoy (může být lehce rozvařená) | Rýže natural | 200 g |
| svazek svazek čerstvého koriandru nebo petrželky | Koriandr listy čerstvé | |
| 100 g 100 g strouhanky (nebo mletých ovesných vloček) | Strouhanka pšeničná | 100 g |
| nastrouhaná kůra z jednoho chemicky neošetřeného citrónu | Citrón čerstvý | |
| 2 2 zralá avokáda | Avokádo čerstvé | |
| grilované papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| kvalitní hořčice (nasládlá) | Hořčice plnotučná | |
| čerstvý salát (římský a štěrbák) | Salát hlávkový čerstvý |