Pstruh s citronovým pepřem, na másle - v pánvi

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: usmaženo do 15 minut+ příprava a 30 minut odležení 2(pro menší jedlíky i 4) Ryby 16 názorů

Suroviny

4 menší pstruzi (1ks-cca 220g)
2 kl soli
2 pl citronového pepře
4 pl citronové šťávy
2 pl oleje
3 cm silný plátek másla
kl=kávová lžička
pl=polévková lžíce
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Opláchnuté pstruhy osušíme, okořeníme zevnitř i zvenku citronovou šťávou, citronovým pepřem a solí. Necháme alespoň půl hodiny v chladu odležet.

  2. Ve velké pánvi necháme na rozehřátém oleji rozpustit máslo, plamen zesílíme a do horkého tuku poklademe pstruhy. 2 minuty prudce osmažíme, plamen ubereme a dále smažíme 5 minut. Poté pstruhy otočíme, opět 2 minuty zprudka opečeme a dalších 5 minut smažíme na slabém plameni. Podáváme s vařenými bramborami, přelité vypečenou šťávou.

Poznámka

Nemáme rádi na talíři ryby s hlavou, tak jsem je před kořeněním odstranila.

Pstruhů na másle je zde hodně, nevěděla jsem, ke kterému podobnému receptu bych své fotografie přidala. Abych někoho neurazila a také proto, že mé rybky jsou malinko odlišné, tak receptík uvádím jako další možnou variantu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pstruh s citronovým pepřem, na másle - v pánvi

  • dexulka: Komentář a hlavně krásné foto mě opravdu moc potěšily,děkuji:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Dobrota to je,veliká - posílám bodík a přikládám rychlofoto z mobilu aspoň ;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jana Remkova:Jani,krásná fotka mi udělala radost!Děkuji:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ahojky :-) Aniž bych věděla, že tady něco podobného je, včera jsem si takového pstruha udělala. Ikdyž teda já v troubě na pečícím papíře :-). Dovolím si přidat foto, Drahuš, jo? :-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH:Marcelko,děkuji za pochvalu i radu,kde sehnat koření.U Antonína mají spoustu dobrých věcí,jen musím počkat,až toho budu brát více.Tady u nás na obchodňáku mají príma krámek s kořením,tam vždy potřebné nakoupím,tak zatím mám,ale pro příště;-):yes:

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Pstruhy máme moc rádi a s citronovým pepřem také. Aničko, ten pomerančový mají U Antonína. Když jsme v létě dělali párty (asi 15 lidí), většina dala přednost grilovanému prstruhovi před lososem. Jednoduché a velmi chutné:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Jednoduchá příprava a velice chutný výsledek:-p:-)
    Děkuji Vám všem:-K:-K
    Pajasko já ten pomerančový pepř nemůžu nikde sehnat;-(Už po něm pasu delší čas:-)Budu si ho muset objednat přes internet.

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    V jednoduchosti je krása Aninko:-K.

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krása :yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :-p krásné, dělám ráda Aničko, moc dobrá rybka:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Krásný pstroužek dělám podobně vím, že to je dobrota a proto do Zlína bodík letí:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Jooj, sem s tim pstružiskem, i s tim bramborem. . . a nakonec, proč ne i s tou pánví. . .teda nádobi myslim, nikolvek část trupiska:-)):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Pstruhy můžu furt a souhlas s Pajáskou, mňáám :-p:-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Dělávám,je to moc fajn.:yes::yes:
    Aničko,zkus i pomerančový pepř,je to také lahoda.;-):-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    Krásná rybka, recept si ukládám:yes::yes:+1

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: smaženy pstruh na masle pstruh na masle příprava pstruha struh na másle pstruzi na pánvi smažený pstruh recept recept na struha pstruch na pánvi jak připravit pstruha pstruh na masle panev pstruh panev pstruh na masle na panvici pstruh na másle na panvicce recept na struhy pstruh recept pstrh brambory ke prstruhovi jak připravit struha pstruh na panev pstruh na panvicce

Zapomněl/a jsem heslo