Nutriční hodnoty (Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 782 kJ / 904 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 38,92 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,13 g |
| Tuky | 33,26 g |
| – nasycené | 16,48 g |
| – nenasycené | 13,71 g |
| –– mononenasycené | 10,48 g |
| –– polynenasycené | 3,23 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 407 mg |
| Sodík | 1,28 g |
| Sůl | 2,76 g |
| Sacharidy | 91,18 g |
| – cukry | 20,11 g |
| ––– laktóza | 7,51 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 20 g 20 g másla | Máslo kravské | 20 g |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 200 ml 200 ml kuřecího vývaru nebo vody | Vývar kuřecí | 200 ml |
| Drcený kmín | Kmín mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 200 g 200 g hlávkové kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 200 g |
| 120 g 120 g šunky (vcelku) | Šunka vepřová vařená | 120 g |
| 350 g 350 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 350 g |
| Oříšek Oříšek másla | Máslo kravské | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| Muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| Sůl | Sůl mořská | |
| Olej na smažení | Olej řepkový |