Nutriční hodnoty (Čokoládový dort bez mouky - božská Nemesis)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 16
| Energie | 49 528 kJ / 11 838 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 157,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 115,66 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 42,00 g |
| Tuky | 803,72 g |
| – nasycené | 459,84 g |
| – nenasycené | 277,55 g |
| –– mononenasycené | 247,60 g |
| –– polynenasycené | 29,95 g |
| ––– omega 3 | 2,59 g |
| Vláknina | 57,00 g |
| Cholesterol | 4,63 g |
| Sodík | 1,45 g |
| Sůl | 2,97 g |
| Sacharidy | 964,90 g |
| – cukry | 951,50 g |
| ––– laktóza | 21,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hořká čokoláda | Čokoláda hořká 40% | 800 g |
| (já používám 3 tabulky mléčné a 5 hořkých, ubírám pak cukr z originál receptu, doporučená je 73%, ale kupuji hořkou Albert Quality 11kč/ks) | Cukr bílý | |
| 12 12 vajec | Vejce slepičí | 840 g |
| 500 g 500 g máslo (2 kostky) | Máslo kravské | 500 g |
| 350 g 350 g cukr (originál je cca 600 g) | Cukr bílý | 350 g |
| 100 g 100 g mléčná čokoláda | Čokoláda mléčná 35% | 100 g |
| 100 g 100 g hořká čokoláda | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| 250 ml 250 ml smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |