Nutriční hodnoty (Domácí chleba bez hnětení)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 617 kJ / 2 777 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 93,75 g |
| Tuky | 13,50 g |
| – nasycené | 1,75 g |
| – nenasycené | 8,25 g |
| –– mononenasycené | 1,50 g |
| –– polynenasycené | 6,75 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 60,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 540,00 g |
| – cukry | 22,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 hrnečky 3 hrnečky žitné chlebové mouky (unbleached) | Mouka žitná hladká | |
| 1 hrneček 1 hrneček (250 ml) pšeničné chlebové mouky (whole wheat) | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 1 hrneček 1 hrneček žitné mouky (rye) | Mouka žitná hladká | 250 g |
| 1 hrneček 1 hrneček špaldové mouky (spelt) | Mouka špaldová hrubá | 250 g |
| 1 1 kávové lžičky soli (podle chuti) | Sůl mořská | |
| 1,5 1,5 kávové lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | |
| 2 2 kávové lžičky celého kmínu | Kmín | |
| ¾ kávové l žičky žičky sušeného droždí | Droždí sušené |