Nutriční hodnoty (Kapustové karbanátky s quinoou a provolone)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 293 kJ / 1 265 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 37,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,14 g |
| Tuky | 47,66 g |
| – nasycené | 20,09 g |
| – nenasycené | 22,25 g |
| –– mononenasycené | 13,76 g |
| –– polynenasycené | 8,49 g |
| ––– omega 3 | 0,91 g |
| Vláknina | 32,11 g |
| Cholesterol | 588 mg |
| Sodík | 677 mg |
| Sůl | 1,59 g |
| Sacharidy | 127,24 g |
| – cukry | 8,83 g |
| ––– laktóza | 2,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3/4 hrnku 3/4 hrnku quinoy | Quinoa | 187.5 g |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku vývaru | Vývar hovězí | 375 ml |
| 1 1 malá hlávka kapusty (případně necelá střední až větší hlávka) | Kapusta hlávková čerstvá | |
| 70 g 70 g sýru Provolone | Gouda 45% t. v s. | 70 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 3 3 polévkové lžíce kukuřičné mouky | Mouka kukuřičná hladká | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 2 hrsti 2 hrsti nakrájeného pórku | Pórek čerstvý | |
| 4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku (podle síly) | Česnek čerstvý | 31.5 g |
| hrst hrst nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |