Houbové rizoto

amalia Kuchařka: amalia

Doba přípravy: 30 minut 4 porce Houby 22 názorů

Suroviny

300 g rýže na rizoto (arborio, carnaroli)
200 g hub (mohou byt i žampiony)
125 g másla
1 pl olivového oleje
1 cibule
2 stroužky česneku
1 l horkého zeleninového vývaru
8 cl suchého bílého vína
sůl
pepř
50 g parmazánu
čerstvé bylinky
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vo velkej panvici rozpustime polovicu masla s olejom a na slabom ohni restujeme 3 minuty nadrobno pokrajanu cibulu a posekany cesnak. Pridame huby pokrajane na platky a restujeme dalsie 3 minuty. Vsypeme ryzu a dobre premiesame, aby sa ryzove zrnka dobre obalili maslom. Zalejeme zeleninovym bujonom, ale len tak, aby bola ryza tesne zakryta.

  2. Varime na slabom plameni, dokial sa tekutina neodpari, pricom nezabudame casto miesat. Postupne prilievame bujon, az kym ho ryza vsetok nevsiakne. Rizoto je hotove, ked je ryza makka a kremovita.

  3. Nakoniec prilejeme vino, pridame zvysne maslo, osolime a okorenime. Dobre premiesame a posypeme oblubenymi cerstvymi bylinkami a nastruhanymi tenkymi listkami parmezanu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 413 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbové rizoto

  • Zdenka1 Zdenka1

    ZFranclova: Houby se nacházejí ve druhé větě;-):-*

    Odpovědět

  • ZFranclova ZFranclova

    amalia: Pozor, pozor !! Asi se k receptu omylem dostal seznam ingrediencí odjinud.

    Odpovědět

  • Honza Honza(neregistrovaná)

    V tom houbovém rizotu mě trochu scházejí houby.

    Odpovědět

  • amalia amalia(autorka receptu)

    mám radosť, že ti chutilo a tvoja inovácia sa osvedčila;-)

    Odpovědět

  • duli65 duli65

    Uvařila jsem a je to výborné. Já si tam ještě přidala hrášek a černé olivy. Mňam!!!:yes::-p

    Odpovědět

  • amalia amalia(autorka receptu)

    rebeka: a černoušek, páli vám to;-): kocka je fakt kostka:-))s vývarom z kočky som to zatiaľ neskúšala;-) ďakujem za láskavé zhodnotenie receptu , černoušek:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Cernousek::-D:-D:-D kocka je po slovensky, nemýlím-li se, kostka;-):-D

    Odpovědět

  • Cernousek Cernousek

    Amalie je to vynikající jenom mně zarazilo když co se týká vývaru
    (na první přečtení než jsem si uvědomil slovenštinu)z kočky tak nevím.Ale zeptám se asijských spoluobčanů jestli nějaký kočičí bujon nemají. :-)):-))recept je to opravdu dobrý.:yes:www.toprecepty.cz bodík

    Odpovědět

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Tak tohle risoto je vynikajici!!!! Je tam hodne citit to maslicko, fakt mnamka!!!! Delala jsem ze susených hub zalitých vrouci vodou a misto zeleninoveho vyvaru dala tu houbovou vodu a nemela jsem vino, tak jen voda, troska soli a pepr a stejne to byla mnamka. Lepsi jsem nejedla:yes:

    Odpovědět

  • Adelinka Adelinka

    Uzasne rizoto, jen ja ho delam taky tak, že první naliju na ryzi víno a pak vývar :-8 davam bodik :yes:;-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Tedy děvčata, vůbec jsem dnes nechtěla dělat rizoto, ale po pokochání fotečkami (nemám ráda rozsýpací rizoto)a utření slin ho dnes udělám. Nádhera a dobrota :yes::-D

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Śmankote, to vypadá moc jedle, ty houbičky, ježkovy oči, asi jdu raději spát:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • amalia amalia(autorka receptu)

    :-8dakujem, dievcata:-))mirca, fotky su krasne, farebne:-))jasne, ze z pravych lesnych hub je to ovela lepsie:-D a urcite aj vonavejsie.

    Odpovědět

  • camaya camaya

    ňamka:-p

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Amália:-) tak plním slib a přidávám ty fotky:-8. Ještě jsem do něj přimíchala polévkovou lžíci smetany(10%) a na závěr najemno nakrájenou čerstvou bazalku:-p. Dělala jsem ho z čerstvých lesních hub (hříbky,podborováky,..) a bylo vynikající:-p. Kdo má rád tyhle typy šťavnatých rýžových jídel,ať vyzkouší:-K.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: houbové rizoto houbové rizoto recept rizoto s houbami houbove rizoto se smetanou rizoto houbove recept na houbové rizoto houbové recepty houbové rizoto z čerstvých hub houbové rizeto smetanové rizoto s houbami recepty houbové rizoto houbové risoto recept houbové rizoto rizoto z hub krémové rizoto s houbami krémové houbové rizoto smetanové houbové rizoto rizoto s houbami recept houbove ryzoto houbový rizoto

Zapomněl/a jsem heslo