Nutriční hodnoty (Krkovičkové závitky se zeleninou z papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 813 kJ / 1 628 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,42 g |
| Tuky | 85,40 g |
| – nasycené | 24,09 g |
| – nenasycené | 47,61 g |
| –– mononenasycené | 36,49 g |
| –– polynenasycené | 11,12 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 53,65 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodík | 3,69 g |
| Sůl | 8,74 g |
| Sacharidy | 111,38 g |
| – cukry | 34,33 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 silnější plátky krkovice (700 g) | Vepřová krkovice | |
| 8 plátků 8 plátků šunky (130 g) | Šunka vepřová vařená | 160 g |
| 3 3 kedlubny (700 g) | Kedluben čerstvý | 540 g |
| 1 1 velká mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 200 g 200 g uzeného domácího boku (můžeme nahradit anglickou slaninou) | Vepřový bok uzený | 200 g |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| 4 4 lžičky hrubozrnné hořčice (na každý plátek 1 lžičku) | Hořčice hrubozrnná | |
| 2 lžíce 2 lžíce hrubozrnné hořčice do hotové šťávy | Hořčice hrubozrnná | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| 3 3 prolisované stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 1 plátek 1 plátek másla 1 cm silný | Máslo kravské | 10 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| nit na upevnění závitků |