Nutriční hodnoty (Sikulský guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 416 kJ / 2 012 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 307,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 300,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,69 g |
| Tuky | 67,31 g |
| – nasycené | 17,65 g |
| – nenasycené | 33,39 g |
| –– mononenasycené | 28,08 g |
| –– polynenasycené | 5,31 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 16,19 g |
| Cholesterol | 975 mg |
| Sodík | 1,29 g |
| Sůl | 2,86 g |
| Sacharidy | 40,05 g |
| – cukry | 23,26 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1-2 kg 1-2 kg vepřové plece (nebo ořezu) | Vepřová plec | 1500 g |
| 2 2 cibule (velké) | Cibule čerstvá | 140 g |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 2 lžíce 2 lžíce rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| kmín | Kmín | |
| 2 lžíce 2 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| trochu trochu pálivé papriky | Paprika pálivá | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| kysané zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 1-2 kostky 1-2 kostky masoxu | Bujón hovězí | 15 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| hladká mouka (na zahuštění) | Mouka pšeničná hladká |