Nutriční hodnoty (Vepřová krkovička na žampionech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 022 kJ / 1 917 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 208,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 199,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,94 g |
| Tuky | 105,00 g |
| – nasycené | 27,32 g |
| – nenasycené | 49,82 g |
| –– mononenasycené | 38,78 g |
| –– polynenasycené | 11,03 g |
| ––– omega 3 | 0,70 g |
| Vláknina | 22,60 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 577 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 26,40 g |
| – cukry | 14,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 3 3 střední cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 250 g 250 g čerstvých žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| hladká mouka na zahuštění (nebo hotová jíška) | Mouka pšeničná hladká | |
| olej nebo sádlo | Olej řepkový |