Nutriční hodnoty (Dančí krk na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 200 kJ / 2 677 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,48 g |
| Tuky | 279,77 g |
| – nasycené | 140,83 g |
| – nenasycené | 134,38 g |
| –– mononenasycené | 115,54 g |
| –– polynenasycené | 18,84 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 5,65 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodík | 4,95 g |
| Sůl | 12,35 g |
| Sacharidy | 19,10 g |
| – cukry | 15,70 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg dančího krku | ||
| 1 1 velká petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 velká mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| ¼ b ulvy ulvy středního celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1/4 litru 1/4 litru sladké smetany 40% | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 30 dkg 30 dkg uzeného špeku | Špek | 300 g |
| směs koření na divočinu | Provensálské koření | |
| sůl | Sůl mořská |