Nutriční hodnoty (Mazanec podle Majkla)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 30 332 kJ / 7 250 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 128,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 32,89 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 95,55 g |
| Tuky | 404,46 g |
| – nasycené | 216,26 g |
| – nenasycené | 163,97 g |
| –– mononenasycené | 129,83 g |
| –– polynenasycené | 34,13 g |
| ––– omega 3 | 2,24 g |
| Vláknina | 46,36 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 3,64 g |
| Sůl | 8,60 g |
| Sacharidy | 750,75 g |
| – cukry | 274,52 g |
| ––– laktóza | 17,68 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 100 g 100 g cukru krystal | Cukr bílý | 100 g |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vanilkového extraktu (nebo vanilkového cukru) | Aroma vanilkové | 15 ml |
| 150 g 150 g rozinek | Rozinky | 150 g |
| 100 g 100 g mandlových lupínků | Mandle loupané | 100 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 25 g |