Nutriční hodnoty (Výborný guláš z tlakového hrnce - zvládne opravdu každý)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 339 kJ / 798 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 111,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 105,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,67 g |
| Tuky | 18,03 g |
| – nasycené | 4,20 g |
| – nenasycené | 9,52 g |
| –– mononenasycené | 7,53 g |
| –– polynenasycené | 1,99 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 22,32 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 295 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 41,35 g |
| – cukry | 23,09 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g masa na guláš (hovězí, krůtí nebo jiné) a nebo hlíva ústřičná | Vepřová kýta | 500 g |
| cca 250-300 g cca 250-300 g cibule | Cibule čerstvá | 275 g |
| (ještě neoloupané; cca 0,5 g cibule na 1 g masa / anebo cca 45 g již smažené = cca 0,1 g smažené cibule na 1 g masa) | Cibule čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1/3 1/3 až 1/2 lžičky pálivé papriky | Paprika pálivá | |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| cca 1/3 cca 1/3 až 1/2 lžíce Podravky Natura anebo jen sůl | Kořenící směs sypká | |
| 1 lžička 1 lžička až 1 lžíce rajského protlaku (nemusí být) | Protlak rajčatový | 5 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sádlo nebo olej | Sádlo vepřové | |
| horký vývar nebo horká voda | Vývar masový | |
| tapioková mouka nebo syrový nastrouhaný brambor (na případné zahuštění) | Mouka tapioková |