Nutriční hodnoty (Plněná vepřová sekaná)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 344 kJ / 2 950 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 305,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 297,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,83 g |
| Tuky | 161,75 g |
| – nasycené | 66,75 g |
| – nenasycené | 79,20 g |
| –– mononenasycené | 60,63 g |
| –– polynenasycené | 18,57 g |
| ––– omega 3 | 2,00 g |
| Vláknina | 19,32 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 2,49 g |
| Sůl | 5,54 g |
| Sacharidy | 60,50 g |
| – cukry | 15,94 g |
| ––– laktóza | 6,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1200 g 1200 g mleté vepřové plece | Vepřová plec | 1200 g |
| 200 g 200 g tence nakrájeného Inoveckého salámu nebo jiné uzeniny | Polosuchý salám | 200 g |
| 210 g 210 g 33% smetany ke šlehání (1 kelímek) | Smetana kravská sladká 30% | 210 ml |
| 1 svazek 1 svazek lahůdkové cibule | Cibulka jarní nať čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 2 lžíce 2 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 40 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky celého kmínu | Kmín | 10 g |
| 1 1 masitá paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 plátek 1 plátek másla cca 1 cm silný | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 bílek na potření | Vaječný bílek | 33 g |
| 2 kusy 2 kusy potravinové fólie jako podložka na zavinutí | ||