Nutriční hodnoty (Sekaná s jednoduchou náplní)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 982 kJ / 4 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 426,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 416,65 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,71 g |
| Tuky | 243,70 g |
| – nasycené | 98,02 g |
| – nenasycené | 127,74 g |
| –– mononenasycené | 96,91 g |
| –– polynenasycené | 30,83 g |
| ––– omega 3 | 0,89 g |
| Vláknina | 37,20 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 11,89 g |
| Sůl | 28,68 g |
| Sacharidy | 87,57 g |
| – cukry | 30,00 g |
| ––– laktóza | 16,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,45 kg 1,45 kg mleté vepřové plece | Vepřová plec | 1450.0000476837158 g |
| 200 g 200 g eidamu | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 100 ml 100 ml smetany nebo mléka | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 60 g |
| 3 lžíce 3 lžíce granulovaného česneku | Česnek sušený | 45 g |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého pepře | Pepř černý mletý | 5 g |
| 1 1 drobně nakrájená cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 300 g 300 g tence nakrájeného salámu | Polosuchý salám | 300 g |
| 1/2 1/2 čerstvé kapie pro barvu na řezu | Paprika červená čerstvá | 125 g |
| 100 g 100 g škvařeného vepřového sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| 1 1 rozšlehaný bílek na potření | Vaječný bílek | 33 g |
| sůl na posypání | Sůl mořská | |
| celý kmín na posypání | Kmín | |
| plát plát potravinové fólie 40 cm x 30 cm | ||