Nutriční hodnoty (Myšákův bochník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 349 kJ / 1 039 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,18 g |
| Tuky | 12,07 g |
| – nasycené | 5,30 g |
| – nenasycené | 5,86 g |
| –– mononenasycené | 2,95 g |
| –– polynenasycené | 2,91 g |
| ––– omega 3 | 0,25 g |
| Vláknina | 12,72 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 523 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 186,90 g |
| – cukry | 12,23 g |
| ––– laktóza | 3,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 g 40 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 40 ml |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 125 g 125 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| 225 225 vody | Voda | |
| 260-270 260-270 vody (nebo syrovátky, vody s jogurtem, s kefírem) | Voda | |
| 525 525 pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 50 g 50 g jemně strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 50 g |
| lžička lžička sladěnky | Sladěnka | |
| 3 3 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| drcený kmín podle chuti | Kmín mletý |