Nutriční hodnoty (Kváskové kořenové bagety)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 903 kJ / 1 889 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,85 g |
| Tuky | 10,20 g |
| – nasycené | 2,00 g |
| – nenasycené | 6,28 g |
| –– mononenasycené | 1,03 g |
| –– polynenasycené | 5,25 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 18,23 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,42 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 380,30 g |
| – cukry | 24,05 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 150 g 150 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 200 g 200 g vody | Voda | 200 ml |
| 50 g 50 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 50 g |
| 50 g 50 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| lžička lžička drceného kmínu | Kmín mletý | |
| necelé 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |