Nutriční hodnoty (Perník podle Kotanyi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 565 kJ / 4 198 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 81,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,96 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 50,29 g |
| Tuky | 126,12 g |
| – nasycené | 15,44 g |
| – nenasycené | 100,26 g |
| –– mononenasycené | 70,70 g |
| –– polynenasycené | 29,56 g |
| ––– omega 3 | 8,30 g |
| Vláknina | 15,00 g |
| Cholesterol | 542 mg |
| Sodík | 5,45 g |
| Sůl | 1,78 g |
| Sacharidy | 677,03 g |
| – cukry | 308,17 g |
| ––– laktóza | 19,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 ml 400 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 100 g 100 g medu | Med nepasterovaný | 100 g |
| 200 g 200 g cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 500 g 500 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 18 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku koření Medový perník od Kotanyi | Perníkové koření |