Vepřový bůček pečený v zelí
Pečený vepřový bůček je skutečná lahůdka. Připravte ho na lůžku z kysaného zelí. Šťavnaté maso je plné chuti, kterou stačí podtrhnout jen solí a kmínem. Podávejte ho se zelím a kynutým knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na porce o váze zhruba 150 g. Jednotlivé porce osolíme a rozložíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa.
Krok 3: Přidáme kysané zelí (nevymačkáváme), které rozhrneme mezi maso. Rozhrneme až do krajů ke stěnám pekáče. Vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Krok 4: Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka přibližně 1,5-2 hodiny. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme. Pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme dle potřeby přilít vodu.
Krok 5: Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Moje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Nejnovější recepty
Maková buchta s drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí prso s dýňovo-paprikovou omáčkou
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové na smetaně v listovém těstě
Přidáno před 8 hodinami
Roláda z vepřové panenky s dýňovým pyré a povidlovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Cookies řezy
Přidáno před 10 hodinami
Linecký koláč s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný koláč se skořicí
helusa27 před 1 hodinou
Bábovka ze žervé
HelenaAcar před 1 hodinou
Churros s čokoládou (Čuros)
Ondrav před 2 hodinami
Kuřecí čína
Limek před 2 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Ellen1 před 2 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Jan Nemec před 2 hodinami
Cuketový perník s rybízovou marmeládou
softik před 2 hodinami
Hovězí klížka na víně
Barru16 před 4 hodinami
Jablečné kapsičky z kynutého těsta
blahouts před 4 hodinami
Steaky z vepřové panenky se zeleninou
rula77 před 5 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
zelí kysané,
voda,
sůl,
kmín celý
Komentáře (3)