Vepřový bůček pečený v zelí
Pečený vepřový bůček je skutečná lahůdka. Připravte ho na lůžku z kysaného zelí. Šťavnaté maso je plné chuti, kterou stačí podtrhnout jen solí a kmínem. Podávejte ho se zelím a kynutým knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na porce o váze zhruba 150 g. Jednotlivé porce osolíme a rozložíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa.
Krok 3: Přidáme kysané zelí (nevymačkáváme), které rozhrneme mezi maso. Rozhrneme až do krajů ke stěnám pekáče. Vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Krok 4: Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka přibližně 1,5-2 hodiny. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme. Pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme dle potřeby přilít vodu.
Krok 5: Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Moje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Nejnovější recepty
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 2 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 2 hodinami
Salát s hráškem a slaninou
Přidáno před 3 hodinami
Jogurťák
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 1 minutou
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 1 hodinou
Brokolicový krém
Mihalka12 před 1 hodinou
Polévka z mrkve a červené čočky
Chris146 před 1 hodinou
Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec
Michala19.4.2026 před 1 hodinou
Sója s rajčaty
[email protected] před 2 hodinami
Krémová polévka z řapíkatého celeru
bludicky před 4 hodinami
Pórková polévka s bramborem a kroupami
Kajkajak před 4 hodinami
Játra obalená cibulí
BohumilPresler před 5 hodinami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 5 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
zelí kysané,
voda,
sůl,
kmín celý
Komentáře (3)