Vepřový bůček pečený v zelí
Pečený vepřový bůček je skutečná lahůdka. Připravte ho na lůžku z kysaného zelí. Šťavnaté maso je plné chuti, kterou stačí podtrhnout jen solí a kmínem. Podávejte ho se zelím a kynutým knedlíkem, nebo s čerstvým chlebem.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Maso omyjeme a nakrájíme na porce o váze zhruba 150 g. Jednotlivé porce osolíme a rozložíme na pekáč kůží dolů tak, aby měly kolem sebe dostatek místa.
Krok 3: Přidáme kysané zelí (nevymačkáváme), které rozhrneme mezi maso. Rozhrneme až do krajů ke stěnám pekáče. Vše podlijeme vodou a maso ještě posypeme kmínem.
Krok 4: Pekáč dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C doměkka přibližně 1,5-2 hodiny. Během pečení s ničím nehýbeme, neotáčíme. Pouze hlídáme, aby se jídlo nepřipálilo. Můžeme dle potřeby přilít vodu.
Krok 5: Bůček v zelí podáváme s knedlíkem nebo jen tak s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Moje poznámka
Vepřový bůček pečený v zelí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2JlX
Nejnovější recepty
Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Roláda s tvarohem a třešněmi
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí na karí s cuketou a lilkem
Přidáno před 18 hodinami
Citrusovo-bazalková limonáda
Přidáno před 18 hodinami
Dietní cuketová polévka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karotková polévka
Chefko před 6 hodinami
Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem
Martin87 před 7 hodinami
Kaše z ovesných vloček
Martina56 před 8 hodinami
Vejce plněná tuňákem
Ljenka před 9 hodinami
Králík pečený v kořenové zelenině
OlgaTomkova před 10 hodinami
Nejlepší špenát
Jikarasa před 11 hodinami
Buřtguláš
moravectomasek před 11 hodinami
Sekaná s cuketou a sýrem
Sahula před 11 hodinami
Krkovička po farářsku
[email protected] před 13 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Hapla před 13 hodinami
Suroviny:
bůček vepřový,
zelí kysané,
voda,
sůl,
kmín celý
Komentáře (3)