Krémová dýňová omáčka s kořenovou zeleninou a zakysanou smetanou

200 g 200 g dýně hokaido

150 g 150 g mrkve

100 g 100 g petržele

100 g 100 g celeru

1 1 cibule

200 g 200 g zakysané smetany (nebo smetany ke šlehání)

1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice

1 plátek 1 plátek citronu

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky (nebo dle potřeby)

citronová šťáva (dle chuti)

1 lžička 1 lžička krystalového cukru

1 1 bobkový list

3 kuličky 3 kuličky nového koření

2 kuličky 2 kuličky celého pepře

2 2 hřebíčky

1 špetka 1 špetka mleté skořice

olej (dle potřeby)

sůl