Nutriční hodnoty (Vanilkový řez se šlehačkou z listového těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 437 kJ / 4 407 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,32 g |
| Tuky | 277,24 g |
| – nasycené | 138,66 g |
| – nenasycené | 137,60 g |
| –– mononenasycené | 56,20 g |
| –– polynenasycené | 81,40 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 8,80 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodík | 685 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 413,60 g |
| – cukry | 97,60 g |
| ––– laktóza | 39,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g listového těsta (2 X 400 g) | Listové těsto | 800 g |
| 600-750 600-750 ml smetany ke šlehání 33% (3 ks po 200-250 ml) | Smetana kravská sladká 30% | |
| 2 2 vanilkové cukry | Cukr vanilkový | |
| 1 1 ztužovač šlehačky | Ztužovač šlehačky | |
| 800 ml 800 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 800 ml |
| 2 2 vanilkové pudinky | Puding v prášku | 80 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 3-4 lžíce 3-4 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 42 g |
| moučkový cukr | Cukr bílý |