Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ciabatta

Ciabatta je lehounké italské pečivo s velkými dírami ve střídce, které báječně nasaje olej nebo omáčku. Příprava není složitá, ale trochu zdlouhavá. Nicméně chuti vlastnoručně upečeného domácího pečiva, včetně ciabatty, se nic nevyrovná.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava, Doba přípravy bez kynutí.)

21. 2. 2010 19:16

Suroviny

Nutriční hodnoty

Energie8 144 kJ / 1 946 kcal
Bílkoviny60,53 g
Tuky21,38 g
Vláknina16,50 g
Cholesterol 3 mg
Sodík 4,84 g
Sůl12,05 g
Sacharidy369,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně

Cituji: "Ciabatta (="trepkový" chléb) svým tvarem připomíná velmi ošlapané trepky. Prodloužená doba kynutí a hodně tekutiny dávají vzniknout velmi lehkému chlebu s ojediněle porézní strukturou."

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Komentáře

maiva

4. 9. 2016 18:36

Ciabatta moc povedená, záměrně jsem šla na odkaz z trhacího masa, skvělé jedním slovem:-K:yes::yes:

kuk

1. 11. 2012 12:47

super recept, mňam!

anezka.01

6. 8. 2012 19:06

ještě jsem ciabattu neměla ale určitě ji vyskouším :yes::yes::yes::yes::-!:-!:-!:-8

zizala

19. 10. 2011 08:04

BILKOVAI: budu se těšit, až vyzkoušíš :-)

BILKOVAI

18. 10. 2011 20:02

Už je v oblíbených na vyzkoušení. Vypadá nádherně:-O:yes:...1:yes:

cathleen

22. 2. 2010 08:55

Krása!:-)

sebena

21. 2. 2010 22:04

Ciabattu mám moc ráda, určitě vyzkouším;-):yes:

hafikov

21. 2. 2010 21:27

Uloženo-zkusím.:yes::yes::yes:

misza

21. 2. 2010 21:16

Vypadá skvěle:-p

pipre

21. 2. 2010 20:46

:yes::yes::yes::yes:+2.

spagetka

21. 2. 2010 20:41

:-p:-p:yes::yes:

michsamant

21. 2. 2010 19:31

:yes::yes:

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: ciabatta recept ciabatta čabata recept na ciabattu ciabata recept ciabata čiabatta recept s italem v kuchyni domácí ciabata recept ciabatta čabáta recept domácí ciabatta domácí ciabata recept italske pecivo slane recepty cibata italské pečivo recept ciabatta recepty cibatta ciabata v domácí pekárně slané pečivo recepty italské pečivo

Suroviny: droždí sušené, voda, mléko, cukr, mouka chlebová pšeničná, droždí sušené, voda, olej olivový, mouka chlebová pšeničná, sůl

TopRecepty.cz

Ciabatta

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Og7Y