Nutriční hodnoty (Oukotě / staročeský závin)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 884 kJ / 3 318 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 50,70 g |
| Tuky | 126,92 g |
| – nasycené | 36,34 g |
| – nenasycené | 74,60 g |
| –– mononenasycené | 24,40 g |
| –– polynenasycené | 50,20 g |
| ––– omega 3 | 7,91 g |
| Vláknina | 16,10 g |
| Cholesterol | 646 mg |
| Sodík | 1,86 g |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 329,74 g |
| – cukry | 107,81 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 100 g 100 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| 60 g 60 g cukr moučka | Cukr bílý | 60 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 50 g 50 g změklého másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 6 g |
| 1 lžička 1 lžička perníkového koření | Perníkové koření | 5 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 200-250 g 200-250 g švestkových povidel, které můžete ochutit rumem | Rum | 225 ml |
| 100 g 100 g mletých ořechů (já použila vlašáky) + mleté na posypání povrchu nebo půlky na ozdobu | Vlašské ořechy mleté | 100 g |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% |