Nutriční hodnoty (Zázvorové maso se steakovým žampionem a chřestem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 228 kJ / 532 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 84,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,72 g |
| Tuky | 13,05 g |
| – nasycené | 3,16 g |
| – nenasycené | 6,56 g |
| –– mononenasycené | 5,47 g |
| –– polynenasycené | 1,10 g |
| ––– omega 3 | 0,04 g |
| Vláknina | 6,16 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 15,90 g |
| – cukry | 4,48 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 400 g 400 g vepřového masa (nebo drůbežího či králičího) | Vepřová kýta | 400 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 2 stroužky 2 stroužky nasekaného česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 plnější lžička zázvoru čerstvě nastrouhaného | Zázvor sušený | |
| 1 1 větší portobello | Portobello čerstvá | |
| cca 8 8 mladých chřestů | Chřest zelený čerstvý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| olej | Olej řepkový | |
| vývar dle potřeby | Vývar hovězí | |
| 1 lžička 1 lžička solamylu | Bramborový škrob | 5 g |