Nutriční hodnoty (Obložené řízky na bramborách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 10 937 kJ / 2 614 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,49 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,43 g |
| Tuky | 212,09 g |
| – nasycené | 72,27 g |
| – nenasycené | 128,81 g |
| –– mononenasycené | 67,53 g |
| –– polynenasycené | 61,28 g |
| ––– omega 3 | 1,51 g |
| Vláknina | 18,75 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 4,13 g |
| Sůl | 10,23 g |
| Sacharidy | 114,14 g |
| – cukry | 22,84 g |
| ––– laktóza | 12,79 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500-600 g 500-600 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 550 g |
| 1 1 tence krájená cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 plátky 3 plátky masa na řízky : krkovice, plec, karé, kýta | Vepřová krkovice | |
| 100 g 100 g anglické slaniny (nebo Váhalovy...) | Anglická slanina | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 150 g 150 g tvrdého sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 120 g 120 g majonézy | Majonéza | 120 g |
| 80 g 80 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 80 ml |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| pečící papír |