Nutriční hodnoty (Vepřová krkovička na pivu a žampionech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 6 922 kJ / 1 654 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,04 g |
| Tuky | 93,77 g |
| – nasycené | 30,32 g |
| – nenasycené | 46,10 g |
| –– mononenasycené | 35,49 g |
| –– polynenasycené | 10,61 g |
| ––– omega 3 | 0,94 g |
| Vláknina | 21,88 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 2,70 g |
| Sacharidy | 51,15 g |
| – cukry | 31,09 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 150 g 150 g žampionů | Žampion čerstvý | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 2 2 rajčata | Rajče červené čerstvé | 120 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 200 ml 200 ml i více vývaru | Vývar hovězí | 200 ml |
| 200 ml 200 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 200 ml |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření¨ | ||
| 1 lžíce 1 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| pálivá paprika dle chuti | Paprika pálivá | |
| 1 lžička 1 lžička majoránky | Majoránka sušená | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce čerstvé nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 15 g |