Nutriční hodnoty (Svíčková omáčka na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 093 kJ / 1 217 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,79 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 114,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,96 g |
| Tuky | 17,32 g |
| – nasycené | 6,16 g |
| – nenasycené | 10,01 g |
| –– mononenasycené | 6,45 g |
| –– polynenasycené | 3,56 g |
| ––– omega 3 | 0,52 g |
| Vláknina | 39,10 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,43 g |
| Sacharidy | 120,41 g |
| – cukry | 98,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězí zadní kýty | Hovězí kýta | 500 g |
| 4 4 mrkve | Mrkev čerstvá | 200 g |
| 3 3 petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 3 ks 3 ks bobkového listu | Bobkový list sušený | |
| 3 PL 3 PL cukru | Cukr bílý | 75 g |
| 2 PL 2 PL octu | Ocet lihový | 30 ml |
| 1 PL 1 PL plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| smetana na vaření | Smetana kravská sladká 12% | |
| máslo | Máslo kravské | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| citrón | Citrón čerstvý | |
| 500 ml 500 ml vody či vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |