Nutriční hodnoty (Pomalu pečená kližka v hořčično-pepřové omáčce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 811 kJ / 1 389 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 172,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 162,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,10 g |
| Tuky | 51,99 g |
| – nasycené | 19,84 g |
| – nenasycené | 29,29 g |
| –– mononenasycené | 22,89 g |
| –– polynenasycené | 6,40 g |
| ––– omega 3 | 0,83 g |
| Vláknina | 19,36 g |
| Cholesterol | 411 mg |
| Sodík | 1,01 g |
| Sůl | 2,50 g |
| Sacharidy | 52,40 g |
| – cukry | 10,04 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g kližky | Hovězí kližka | 800 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčičného semínka | Hořčice žlutá semena | 5 g |
| 4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 31.5 g |
| lžíce lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| vývar nebo voda (ale vývar dá chuť) | Vývar hovězí | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla nebo másla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky zeleného pepře (nakládaný) | Pepř zelený | 12.5 g |
| lžička lžička hořčičného semínka | Hořčice žlutá semena | |
| mléko+ smetana | Smetana kravská sladká 12% | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý |