Nutriční hodnoty (Hovězí biftečky se zelenými fazolkami a pepřovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 4 682 kJ / 1 119 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,38 g |
| Tuky | 105,62 g |
| – nasycené | 59,28 g |
| – nenasycené | 43,02 g |
| –– mononenasycené | 33,36 g |
| –– polynenasycené | 9,66 g |
| ––– omega 3 | 1,20 g |
| Vláknina | 3,08 g |
| Cholesterol | 277 mg |
| Sodík | 480 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 27,16 g |
| – cukry | 7,53 g |
| ––– laktóza | 6,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 plátky 4 plátky hovězí svíčkové, silné 2 cm | ||
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej olivový | Olej olivový | |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 1 lžičku 1 lžičku oleje | Olej řepkový | 5 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 100 ml 100 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička naloženého zeleného pepře | Pepř zelený sterilovaný | 5 g |
| 200 g 200 g smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce bílého vína | Víno bílé suché | 30 ml |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| 2 hrsti 2 hrsti fazolových lusků (mohou být mražené) | Fazolky čerstvé | |
| 1 lžíci 1 lžíci světlého sezamového oleje | Olej sezamový | 15 ml |
| pár kapek kapek chilli oleje | Chilli olej | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1 1 bílou část jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 lžičku 1 lžičku kvalitní sójové omáčky (Tamari) | Sójová omáčka Tamari | 5 ml |
| pečené brambory | Brambor zimní |