Kulajda

Name: Kulajda
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 brambory; 3 lžíce sušených hub; 4 hrnky vody; zakysaná smetana; 4 lžíce hladké mouky; sůl; kmín

Kulajda patří mezi vydatnější polévky, které si můžete dát i jako samostatný chod, třeba k večeři. Co rodina, to jiná verze, univerzální recept neexistuje. My pro vás dnes máme recept na úspornější variantu, ale přesto chutnou.

toprecepty.cz

12 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

17. 2. 2008 12:27

4 4 brambory

3 lžíce 3 lžíce sušených hub

4 hrnky 4 hrnky vody

zakysaná smetana

4 lžíce 4 lžíce hladké mouky

sůl

kmín

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 735 kJ / 415 kcal
Bílkoviny	10,40 g
Tuky	2,58 g
Vláknina	33,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	70,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušené houby namočíme do teplé vody.
Jak dlouho vařit houby
Brambory nakrájíme na menší kousky, zalijeme 4 hrnky vody, přidáme scezené nakrájené houby, sůl, kmín a vaříme.
Do zakysané smetany přidáme 4 lžíce hladké mouky a 1 hrnek studené vody.
Asi po 15-ti minutách polévku odstavíme, přes sítko přilijeme zahuštěnou smetanu a pečlivě rozmícháme.
Přivedeme do varu a asi 3 minuty povaříme.
Jak zahušťovat pokrmy

Poznámka autora receptu

Lze připravit i z čerstvých hub nebo žampiónů.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (67x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

monarcha 30 min

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 50 min

Krémová dubáková /praváky/ polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Meszarosovabolya 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalé hrachové kaši s křupavou cibulkou nikdo neodolá. Hebké konzistence a vyvážené chuti přitom docílíme docela snadno

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Hodnocení 39x

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností Videorecept

Zahušťování pokrmů na mnoho způsobů. Jíška je jen jednou z možností

Hodnocení 167x

Komentáře

Vendula

21. 6. 2016 10:14

I kdyz receptů na kulajdu je vícero,nikdy nesmí chybět kopr a vajíčka a okyselit,jinak to nemá s kulajdou opravdu nic společného

Věra Immerova

12. 1. 2015 13:50

kulajdu dělám podle tchyně ta měla namíchany koření bobkový list, nové koření, pepř,tymián a jalovec jinak vařím stejně nakonec přidám kopr a ještě rozmíchám vajíčko dělám radši sladší jen pár kapek octa krásně voní

JIMO-MI

30. 9. 2010 19:43

miluji kulajdu

Rene

8. 3. 2009 08:27

recept ok, ja jen pridavam kopr a smazena vajicka na cibulce a pazitkou.

JanaDorazinova

7. 1. 2009 16:15

No, super! Já jen- u nás se do kulajdy dává i kopr a nejsem si jistá houbami, ale myslím i kolečka vajec natvrdo. Musím se zeptat syna..Ale i tak fajn! Další fotka!

maris

7. 1. 2009 14:26

U nás je to v podstatě stejné - kulajdu mám ráda jenom já

, tak že ji dělám pro sebe a pro souseda

Merylas (moderátorka)

7. 1. 2009 14:06

holky Ď. Zase jsem si našla jeden receptík, co neměl foto. Tady jsem dala tu zakysku, ale většinou dělám podle toto druhého receptu a se sladkou smetanou. Jen to fakt chce trošku déle provařit. A Papričko, u ná je to s tím podobné, co miluje jeden, nemusí ten druhý a já a moje chutě už vybočují úplně.

Paprika

7. 1. 2009 13:56

Maris Ď. ale mně je to na prd, já nejím houby. Manžel houby miluje, ale pro změnu nesnáší kopr. Vejce a brambory sice jíme všichni, ale kulajda u nás asi nikdy nebude

Merylas (moderátorka)

7. 1. 2009 13:50

Připravuji trošku jiným postupem, jako první vařím předem namočené sušené houby samotné, pak přidám brambory a po malé chvíli zahustím jen moukou rozmíchanou ve vodě a nechám dále pozvolna vařit nejméně 10 minut, aby se mouka provařila. Nakonec už jen zamíchám kysanou smetanu a podávám. Většinou ale dělám kulajdu z čerstvých, nebo ve vlastní šťávě sterilovaných hub s koprem a ztraceným vejcem.