Nutriční hodnoty (Mexické hovězí chilli s cizrnou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 36 150 kJ / 8 640 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 303,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 75,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 227,89 g |
| Tuky | 64,51 g |
| – nasycené | 13,23 g |
| – nenasycené | 34,17 g |
| –– mononenasycené | 12,26 g |
| –– polynenasycené | 21,91 g |
| ––– omega 3 | 0,11 g |
| Vláknina | 455,94 g |
| Cholesterol | 292 mg |
| Sodík | 2,78 g |
| Sůl | 3,65 g |
| Sacharidy | 1 485,09 g |
| – cukry | 1 212,13 g |
| ––– laktóza | 1,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| rostlinný olej | Olej řepkový | |
| 1 1 cibule nakrájená na kostičky | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev nakrájená na kostičky | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 zelená paprika nakrájená nadrobno | Paprika zelená čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku rozetřené či nakrájené najemno | Česnek čerstvý | 14 g |
| 360 g 360 g libového mletého hovězího masa (max. 5 % tuku) | Hovězí ořez | 360 g |
| 2 lžičky 2 lžičky chilli | Chilli paprička sušená | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička papriky | Paprika bílá čerstvá | 5 g |
| špetka špetka mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| 400 400 g rajčat z plechovky nakrájených na kousky | Rajče červené čerstvé | 24000 g |
| 200 ml 200 ml hovězího vývaru | Vývar hovězí | 200 ml |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 200 g 200 g konzervované cizrny bez nálevu | Cizrna ve slaném nálevu | 200 g |
| Sůl a čerstvě mletý černý pepř | Pepř černý mletý | |
| nasekaný koriandr nebo pažitka na ozdobu | Koriandr semena | |
| 2 lžíce 2 lžíce nízkotučného řeckého jogurtu | Jogurt řecký 5% | 30 ml |