Nutriční hodnoty (Zeleninová polévka s ředkvičkovými listy a žervé)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 876 kJ / 926 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,81 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,47 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,34 g |
| Tuky | 46,03 g |
| – nasycené | 28,75 g |
| – nenasycené | 16,56 g |
| –– mononenasycené | 11,92 g |
| –– polynenasycené | 4,64 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 25,80 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodík | 605 mg |
| Sůl | 1,28 g |
| Sacharidy | 88,25 g |
| – cukry | 23,60 g |
| ––– laktóza | 3,36 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 120 g 120 g očištěné mrkve | Mrkev čerstvá | 120 g |
| 120 g 120 g očištěného celeru | Celer bulva čerstvá | 120 g |
| 160 g 160 g pórku | Pórek čerstvý | 160 g |
| 300 g 300 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 300 g |
| cca 800 ml 800 ml vývaru (nebo voda a bujón) | Vývar hovězí | 800 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| muškátový květ na špičku lžičky lžičky | Muškát květ sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g žervé | Žervé | 100 g |
| listy ze 2 svazků svazků ředkviček + 3-4 ředkvičky na dozdobení | Ředkvička čerstvá | |
| bylinky dle chuti: petrželka, pažitka... | Petržel nať čerstvá |