Nutriční hodnoty (Naše svíčková)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 800 kJ / 1 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,13 g |
| Tuky | 112,97 g |
| – nasycené | 43,89 g |
| – nenasycené | 64,28 g |
| –– mononenasycené | 48,59 g |
| –– polynenasycené | 15,69 g |
| ––– omega 3 | 4,47 g |
| Vláknina | 27,65 g |
| Cholesterol | 200 mg |
| Sodík | 1,10 g |
| Sůl | 2,75 g |
| Sacharidy | 61,80 g |
| – cukry | 30,15 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězího zadního/svíčkové | ||
| 30 g 30 g slaniny/bůčku | ||
| 35 ml 35 ml řepkového oleje | Olej řepkový | 35 ml |
| 150 g 150 g celeru | Celer bulva čerstvá | 150 g |
| 150 g 150 g petržele | Petržel kořenová čerstvá | 150 g |
| 300 g 300 g mrkve | Mrkev čerstvá | 300 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g erythritolu/cukru | ||
| 50 g 50 g plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 50 g |
| 2 lžíce 2 lžíce (10 ml) octu | Ocet lihový | 30 ml |
| 200 g 200 g smetany na šlehání 30% | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 6 kuliček 6 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 6 kuliček 6 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| vývar - 1 1 Masox a 1 hovězí bujón | Bujón hovězí |